Sector Alimenticio
En la industria alimentaria, mantener la temperatura correcta a lo largo de la cadena de frío es esencial para la inocuidad y la vida útil del producto. CAYCER calibra los instrumentos de medición, califica los equipos de refrigeración y valida el desempeño térmico de almacenes y unidades de transporte para respaldar la seguridad alimentaria.
¿Qué necesita el sector alimenticio?
Control de temperatura en refrigeración y congelación
Mapeo térmico de cámaras frías, almacenes y transporte
Calibración de termómetros y registradores de temperatura
Verificación de condiciones en unidades de reparto
Evidencia para sistemas de inocuidad y auditorías de clientes
Normas y referencias aplicables
NMX-EC-17025-IMNC-2018 (competencia de laboratorios)Principios de análisis de peligros y puntos críticos de controlEspecificaciones de temperatura por tipo de producto
Servicios de CAYCER para este sector
Calibración de termómetros
Instrumentos de contacto y ambientales con trazabilidad EMA T-225.
Ver servicioMapeo térmico de almacenes
Determinación de puntos críticos en recintos y unidades de transporte.
Ver servicioValidación de cadena fría
Verificación del desempeño térmico en logística local y foránea.
Ver servicio